Steak Tofu

Bahan:
- 300 g tofu/tahu sutera dalam kotak, tiriskan, potong dadu
- 1 batang daun bawang, ambil bagian yang hijau, iris halus
- nori, potong kasar

Bumbu:
- 1 sdm minyak sayur
- ½ sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap Jepang
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm mirin
- ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Rendam tofu dalam Bumbu, diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan wajan, masukkan tofu berikut perendamnya Masak dengan api kecil hingga kecoklatan dan agak kering. Angkat.
3. Taruh di piring saji, taburi daun bawang dan nori.
4. Sajikan hangat.

---

Puding Almond Susu Kedelai

Puding ini lebih sehat karena menggunakan susu kedelai
bukan santan. Agar susu kedelai tidak mudah pecah,
gunakan api kecil selama me masak. Aduk terus hingga
mendidih. Langsung angkat.

Bahan:
- 700 ml susu kedelai tawar
- 1 bungkus agar-agar putih
- 100 ml air
- 150 g gula pasir
- 1 sdm esens almond
- 300 g buah kaleng, tiriskan
- Es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Campur air, agar-agar dan gula pasir dalam panci. Masak hingga gula larut dan
cairan mendidih.
2. Tuangkan susu kedelai dan esens almond. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tuang adonan ke dalam loyang. Dinginkan hingga mengeras.
4. Saat akan disajikan, taruh potongan puding di piring lalu beri buah kaleng dan es
serut. Untuk 10 potong